Fabio Cruz Prieto fue un arquitecto chileno y teórico de la arquitectura.
Nació en Santiago el 28 de abril de 1927
Estudió en el colegio de los Sagrados Corazones de Santiago, obteniendo el título de Bachiller en Humanidades en 1944.
Estudió arquitectura en la Escuela de Arquitectura de la Pontificia Universidad Católica de Chile entre los años 1945 a 1948, y en la Escuela de Arquitectura de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso entre 1949 y 1950.
Obtiene su título con la Tesis “Diseño Urbano para una ciudad de 25.000 habitantes (Talagante, Chile)
En 1951 contrajo matrimonio con María Luisa Vial Subercaseaux con quien tuvo ocho hijos.
En 1952 se traslada a Valparaíso donde participa en la fundación del Instituto de Arquitectura de P.U.C.V. junto con los profesores Alberto Cruz Covarrubias , Godofredo Iommi, Miguel Eyquem, Francisco Méndez, Jaime Bellalta, José Vial y Arturo Baeza. Este instituto dio origen a la refundación de la Escuela de Arquitectura de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso en 1952.
En 1957 ejerce la dirección de la Escuela hasta el año 1959
En 1960 realiza proyecto de la casa de su padre en la calle Jean Mermoz, en Santiago. En la obra participa Alberto Cruz y los demás miembros del Instituto. La obra anticipa la forma de hacer arquitectura en la Ciudad Abierta.
En 1965 participa en la primera travesía de Amereida, junto a Godofredo Iommi, Alberto Cruz, Claudio Girola, François Fedier, Jonathan Boulting, Jorge Pérez Román, Michel Deguy, Edison Simons y Henry Tronquoy.
A partir de 1972 participa en la recientemente formada Escuela de Diseño Industrial junto a los profesores Jua Ignacio Baixas y Boris Ivelic. Propone el cambio de nombre a “Diseño de Objetos”.
En 1972 Realiza proyecto de La Vestal del Agora de Tronquoi, primera obra de la Ciudad Abierta.
En 1976 asume nuevamente la Dirección de la Escuela
En 1977 realiza proyecto de Hospedería Pie de Cruz en Ritoque
En 1978 realiza un viaje a Europa con su mujer.
En 1980 participa en el proyecto Corem de Valparaíso, junto a José Vial, Arturo Baeza y Justo Uribe.
En 1992 realiza proyecto Casa de los Nombres, obra efímera para albergar exposición de los 40 años de la Fundación de la Escuela de Arquitectura de la Universidad Católica de Valparaíso. Trabaja junto a Salvador Zahr, Boris Ivelic y Ricardo Lang
Fue miembro fundador de la Ciudad Abierta, y de su primera figura legal, la Cooperativa de Servicios profesionales Amereida Ltda.
En 1998 promovió la transformación legal de la Cooperativa de Servicios Profesionales Amereida Ltda. a la Corporación Cultural Amereida.
Falleció en Viña del Mar, 22 de enero de 2007) y fue enterrado en el cementerio de la Ciudad Abierta, en Ritoque.